Yerba Mate pochodzi z liści ostrokrzewu rosnącego w Południowej Ameryce. Swoją popularność w Europie zodbyła dzięki mocno pobudzającym właściwościom, lecz nie wywołującym rozdrażnienia, jak w przypadku kawy. Za ożywcze działanie odpowiedzialna jest kofeina, w tym przypadku współgrająca z katechinami zawartymi w liściu yerby, więc zwana mateiną - przez co odmiennie działająca na organizm.